Amb veu pròpia – Quim Forn Noè

El pa és un aliment indispensable en la dieta de moltes persones. És per això que ja fa uns anys que molts establiments aposten per oferir un pa de qualitat i, a més, molta varietat: pa d’espelta, pa de sègol, pa de civada i molts tipus més. És el cas d’en Quim Jiménez, del Forn Noé, que viatja sovint arreu d’Europa per formar-se i ha acabat convertint la seva professió en tota una afició.