Tenir l’aigua com a beguda principal i anar-ne ingerint al llarg del dia és el principal consell a tenir en compte per tenir una bona hidratació a l’estiu. Pel que fa als aliments, és important mantenir la sal a l’hora de cuinar i menjar fruita de temporada, així com peix blau.
Per a molts l’estiu és un moment de canvi d’hàbits, tant si estem de vacances com si no: els dies són més llargs, el ritme de vida sol canviar i tot plegat afecta, de manera inevitable, la nostra alimentació. Però, a més a més, aquests dies estem patint una forta onada de calor i això encara pot afectar-nos més a l’hora dels àpats, i és que les temperatures elevades poden fer disminuir la nostra gana.
Per tot plegat, és important en moments com aquest posar-nos en mans dels experts per saber què és el millor per al nostre cos i, en conseqüència, per a la nostra salut. En aquest sentit, la nutricionista Carla Pitarch, col·laboradora de Nova Ràdio Lloret, explica que el més important és tenir una bona hidratació.
“Quan tenim calor, preferim escollir refrescs o algunes begudes alcohòliques, com la cervesa, però no hem d’oblidar que la cervesa, i l’alcohol en general, ens pot deshidratar”
Carla Pitarch
Així doncs, hem de prioritzar l’aigua, tant la mineral com l’aigua amb gas, i tenir en compte “que no sigui de mineralització dèbil, si bevem aigua embotellada, ja que aquí haurem perdut gran part dels minerals i, quan nosaltres estem suant, estem perdent aquests minerals”.
Carla Pitarch recorda que l’aigua es pot aromatitzar de diferents maneres, per exemple, amb pells de llimona, trossets de xíndria, menta o alfàbrega. Això sí, cal prendre-la de manera progressiva, per exemple, es recomana un got cada hora les deu primeres hores del dia.
Pel que fa al menjar, la nutricionista alerta que és important que cada vegada que mengem siguin coses nutritives. Un dels aspectes destacats a tenir en compte és que és que és una època en què cal reposar els electròlits (és a dir, sodi, clor, potassi, magnesi i calci) i, per això, és molt important mantenir la sal.
“És importantíssim que no ens traiem la sal, per retenir aquest líquid que podríem estar perdent i alhora per reposar el sodi”
Carla Pitarch
A més a més, per a una dieta rica en electròlits també és important menjar fruita de temporada. Una fruita que podem congelar per fer granissat casolà o gelats i estalviar-nos, així, additius i sucres.
“La naturalesa ens porta en cada moment allò que serà més adient; per tant, fruites com el meló, la síndria, el plàtan… seran molt riques en els electròlits que podríem estar perdent”
Carla Pitarch
La calor també sol fer que no ens vinguin de gust els àpats amb molta proteïna, perquè sovint és més lenta de digerir. Per això hem de buscar aliments proteics més frescos, com el peix blau petit.
“A l’estiu, m’agrada recomanar el peix blau petit, ja que està en temporada i ens ve de gust, no?, com les anxoves, el marisc, les sardines o els saitons”
Carla Pitarch
Per tant, a grans trets, a l’hora de combatre l’onada de calor cal beure molta aigua i sucs de fruita al llarg del dia, encara que no tinguem set, i evitar les begudes alcohòliques. A més a més, cal vigilar l’alimentació, amb àpats lleugers, però que ens garanteixin que ingerim els nutrients necessaris.