Diumenge, 7 març 2021
9.3 C
Lloret de Mar
Marc Puig-Pey

Comença el primer taller de la Fundació Alícia per millorar l’oferta gastronòmica de Lloret de Mar

La sessió d'avui se centra en com gestionar les al·lèrgies i intoleràncies. La setmana que ve es farà un taller sobre vegetarianisme i veganisme.

Marc Puig-Pey

Darreres Notícies

Dulsat tem que el repartiment de les ajudes es converteixi en “cafè per a tothom”

Ha estat en l'acte 'Nous paradigmes competitius en les destinacions de sol i platja', organitzat aquest dijous per la patronal turística Exceltur.

La restauració pot obrir fins a les 17h a partir el proper dilluns

L’alcalde de Lloret dona la benvinguda a les noves mesures i amb la mirada posada ja a l’estiu assegura que "ara hi ha molt en joc".

L’equip del videoclip ‘No calles’ està format sobretot per dones joves de Lloret

El projecte, que busca conscienciar en contra de la violència masclista, s'estrena aquest dissabte (19h) al Teatre de Lloret de Mar.

Adrià Calaf, de l’escola Àngels Alemany, és el guanyador del concurs d’Aqualia

El certamen té per objectiu mostrar el cicle de l’aigua i conscienciar sobre la importància de fer-ne un ús sostenible.

Tres detinguts per cultivar 516 plantes de marihuana en una casa de Lloret de Mar i punxar la llum

Els Mossos d'Esquadra van descobrir la plantació gràcies a la col·laboració ciutadana.

Restauradors de Lloret participen aquest matí al primer dels tallers que la Fundació Alícia farà a Lloret de Mar per tractar, d’una banda, la gestió de les al·lèrgies i intoleràncies i, de l’altra, el vegetarianisme i el veganisme.

La sessió d’avui, que se centra en les al·lèrgies i les intoleràncies, va a càrrec de Marc Puig-Pey, responsable de cuina de la Fundació Alícia, que es basarà en les més comunes.

El taller, d’unes dues hores de durada, ofereix als professionals del món de la restauració de Lloret nocions bàsiques per poder atendre amb seguretat a persones al·lèrgiques en diferents tipus d’establiments.

Marc Puig-Pey matisa que per tenir en compte les al·lèrgies i les intoleràncies no cal fer cap tipus de reforma a la cuina ni cap canvi gros en el funcionament habitual.

El programa de formacions de la Fundació Alícia, impulsat per Lloret Turisme, seguirà dimecres vinent, 10 d’abril, amb un taller sobre dietes vegetarianes i veganes, i acabarà el 9 de maig amb una segona edició del taller d’al·lèrgies i intoleràncies. Totes les formacions es fan a la nova escola d’hostaleria de l’Hotel Alegria Santa Cristina de Lloret de Mar.

Les inscripcions per als propers tallers es poden fer enviant un correu electrònic a bpous@lloret.org.

- Publicitat -

El + Vist

El govern assegura que les escoles apliquen correctament els protocols de ventilació

El ple ha aprovat una moció de Cs amb una esmena a la totalitat del govern per recordar a les direccions de les escoles la importància de seguir les orientacions de ventilació de la Generalitat.

Bernat Ribera accedeix per primera vegada a les semifinals d’una Copa d’Europa d’snowboard cross

El lloretenc va competir amb doble cita a Àustria: dissabte, va ser setzè, mentre que diumenge va acabar en el setè lloc.

Els treballs del camí de ronda entre Lloret i Fenals començaran en tres mesos

S’hi destinaran 730.000 euros. Aquests detalls s’han donat a conèixer en el ple d’aquest dilluns, quan s’ha ratificat per unanimitat l’acord entre l’equip de govern i la propietat.