El restaurant La Rambla ha fet els dos anys ubicat al centre de Lloret i amb una clara aposta per la cuina saludable.
De la seva carta destaquen creacions d’allò més healthy com els pokebols i l’açai, el fruit de la palmera, que prové de l’Amazones brasiler. Es tracta d’un aliment molt ric en fibra i proteïnes.
La Rambla és un establiment familiar que des del primer moment va tenir clar que havia d’oferir una cuina diferent, amb un ampli ventall d’opcions veganes. La plantilla la formen cinc persones. L’últim en entrar ha estat un jove que prové del cicle de cuina i pastisseria de l’institut Coll i Rodès.
La Rambla no només serveix plats a taula. També els fa per emportar, i compta amb clientela local i de proximitat. Ara a l’estiu també suma clients estrangers.
