L’església parroquial de Sant Romà ha acollit aquest migdia el funeral de comiat a Santiago Ontañón. L’històric hoteler ha mort aquest diumenge a l’edat de 93 anys, com a referent del sector a la destinació i a la Costa Brava. Se’l recordarà com a ferm defensor del turisme i del nom de Lloret de Mar.
Des que s’ha conegut la seva mort, les reaccions no s’han fet esperar. La majoria destaquen que Ontañón era “una bona persona, molt treballadora”. Enric Dotras, l’actual president del gremi d’hostaleria, lamenta “profundament la mort del nostre expresident, una gran pèrdua per a Lloret de Mar, sempre defensava el nom de Lloret i del turisme”.
L’empresari va ser un històric militant del PP i durant 20 anys va ser regidor del partit a l’Ajuntament de Lloret de Mar, en què del 2007 al 2011 va ser regidor de Platges. Va ser una època que va compartir amb Quim Teixidor. Recorda que “era molt bona persona, estimava Lloret per sobre de les diferències ideològiques, i va ser un promotor important del turisme de la Imserso”.
Santiago Ontañón va arribar de ben jove des de Cantàbria per treballar al sector de l’hostaleria a Lloret de Mar. El 1960 va obrir el primer establiment, l’Hostal del Mar. Un any més tard va passar a gestionar l’Hotel Sanco. Va ser el president del gremi d’hostaleria de Lloret en uns anys en què va haver de combatre l’etiqueta del “turisme de borratxera”.
Ontañón va acumular una prolífica trajectòria de càrrecs i mèrits. Va promoure el primer pla de Qualitat Hotelera de Catalunya, va engegar la Mesa de Turisme a la vila així com una escola de formació professional d’hostaleria. Va ser, a més, president del gremi d’hostaleria de Lloret de Mar i al 1999 va rebre la Medalla de Turisme de Catalunya. Al 2023 va rebre el premi especial del jurat en la Nit del Turisme amb la seva dona Conxita “per haver convertit l’atenció al client i la qualitat humana en el distintiu dels establiments de l’Hostal Sanco i Hostal Magnolia”, i al 2022 va rebre un dels guardons de la fundació Guitart.
La setmana que ve hi ha una jornada d’innovació adreçada al sector, organitzada per l’empresa Marmirada i se li farà un reconeixement.