L’Ajuntament de Lloret de Mar ha obert la licitació per la compra d’un edifici que s’ha de convertir en el famós bar El Floridita, situat a L’Havana (Cuba). Va ser a on el lloretenc Constantí Ribalaigua va popularitzar el Daiquiri, juntament amb l’escriptor Ernest Hemingway, un dels seus clients més famosos.
El preu màxim de compra de l’immoble és de 190.000 euros, un preu que podrà ser millorat a la baixa pels licitadors. A banda del preu, un altre requisit és que l’edifici, que ha de tenir un màxim de dues plantes, estigui situat al nucli antic, en concret a la zona on va néixer el Gran Constante.
Els interessats en participar en la licitació tenen temps de presentar-se fins el 18 d’agost. Aquesta iniciativa s’emmarca dins de l’estratègia iniciada fa uns anys a Lloret per millorar i revitalitzar el nucli antic. A més, el projecte, que rep el nom de ‘El Barman de Hemingway’, compta amb finançament dels Fons Next Generation de la Unió Europea.
Tot plegat té com a objectiu reforçar els lligams entre Lloret i Cuba a través del daiquiri, que és un còctel centenari. El seu creador, en concret de la versió frozen, va ser el lloretenc Constantí Ribalaigua, un dels indians que van anar a fer les Amèriques a fer fortuna. Al seu moment, va emigrar a Cuba i va anar a treballar a El Floridita, on es va convertir en el seu propietari i va perfeccionar el daiquiri. Li va afegir gel picat i va crear el número 4, que amb el temps s’ha convertit en el còctel més demanat pels turistes.