27.1 C
Blanes

El restaurant Panxos es reinventa amb el format ‘delivery’ a Lloret, Blanes i Vidreres

El Panxos és un dels restaurants de Lloret de Mar que funcionava molt bé tot l'any. Però arran de la crisi, han hagut de transformar-se per poder mantenir el negoci.

Barbara Pla, en l'entrevista a Nova Ràdio Lloret.
Barbara Pla, en l'entrevista a Nova Ràdio Lloret.
Barbara Pla

El Panxos és un dels restaurants de Lloret de Mar que funcionava i molt bé, amb força èxit entre el públic local i de fora. Però arran de la crisi, han hagut de transformar-se –com molts altres- per poder mantenir el negoci.  

Quan van esclatar la pandèmia, el Panxos va estar tancat una mica més d’un mes i després va obrir amb el format de delivery: és a dir, de portar la comanda de menjar mexicà a casa. Un servei que no havien fet mai abans, que els va obligar a refer la web, comprar motos, maletes per posar-hi el menjar i convertir-se tots en repartidors. 

El delivery és la modalitat que mantenen a dia d’avui, juntament amb l’obertura del restaurant per dinar els caps de setmana. Això sí, amb l’aforament reduït al 30% i amb repartiment en dies puntuals a Blanes i Vidreres. Quan falta menys d’un mes perquè es compleixi un any des que va esclatar la pandèmia, la Barbara Pla, del Panxos, ho recorda com una crisi inesperada, explica que “no ens ho pensàvem, va ser una situació sobtada per a tothom”.

El mes que van estar tancats a casa va permetre a la gent del Panxos repensar el negoci. Tenien clar que estar de braços plegats no era una opció i que havien d’adaptar-se a la nova situació causada pel virus. La Barbara assenyala que quan van començar a repartir el menjar a casa, l’acollida dels clients va ser molt bona, tant a Lloret com als pobles veïns. 

El restaurant Panxos, abans de la pandèmia.

Pel que fa a la plantilla del Panxos, ara mateix la formen una desena de persones. N’hi ha que estan en ERTO total, parcial i d’altres que treballen al 100%. Això va en funció del que marquen les limitacions de la pandèmia. Després d’un 2020 que ha estat el pitjor any pel Panxos, des que van obrir al 1996, la Barbara espera que aquest 2021 es puguin mantenir. Enguany fa 25 anys que el restaurant mexicà Panxos va obrir les portes a Lloret de Mar.

Contingut per a tu

Pau Martínez, millor treball de recerca de Catalunya de Farmàcia als premis UB-Santander

El treball estudia l'estalvi que hi pot haver en la dispensació de medicaments en dosis unitàries.

Crida perquè tothom doni sang aquest dijous i divendres a Lloret

Les pluges intenses de fa uns dies van obligar a suspendre campanyes arreu de Catalunya i per això es fa una crida especial que permeti compensar-ho.

Bakr El Asri campió de Catalunya dels 3.000 metres obstacles per 5a vegada

L'atleta s'ha proclamat campió de Catalunya sub20 aquest diumenge, a Sabadell.

L’assaig del Ball de Plaça amb la mainada es farà a la Plaça de la Vila, dissabte

El pati de l'Erol, on es feia fins ara, havia quedat petit i s'ha decidit fer-ho directament a la Plaça de la Vila.

‘La traviata’ es projectarà al Teatre de Lloret mentre es representa al Teatro Real

El teatre madrileny organitza aquest dissabte una projecció simultània de l'òpera de Verdi a municipis d'arreu de l'Estat, per celebrar el seu 10è aniversari.

Darrers programes

Bon Dia Bona Hora – 15 Juliol 2025

L'informatiu matinal

Bon Dia Bona Hora – 14 Juliol 2025

L'informatiu matinal

Cocodril Club – 13 Juliol 2025

La història del pop-rock amb les cançons que s’han convertit en autèntics himnes

Sardanes a Lloret, Blanes i Tossa – 13 Juliol 2025

Primer programa de l'edició d'estiu, amb en Jordi Rocas presentant una selecció de sardanes dedicades a l'estiu. En la segona hora, tenim la selecció de sardanes preparada per Josep Tibau, en exclusiva per a Lloret de Mar, Blanes i Tossa, tot gaudint de la música de cobla. Si teniu alguna consulta o petició podeu trucar directament al 649 90 41 55. Sardanes de la primera hora Cant d'estiu de Max Havart. Rosada d'estiu d'Antoni Català. Raig de sol d'un blau estiu de Jordi Paulí. Festa d'estiu...