Els restauradors de Lloret de Mar presenten la nova campanya ‘Tocats del bolet’ que comença el proper dilluns. Més de 10 restaurants de la ciutat oferiran menús amb els bolets com a ingredient ‘estrella’, aprofitant la riquesa d’aquest producte de tardor.
Els participants podran gaudir d’una àmplia varietat de plats que inclouen gastronomia tradicional catalana i mediterrània, així com propostes més internacionals amb opcions de cuina americana, asiàtica i mexicana. L’escola d’Hostaleria, del Coll i Rodès, també participa de la campanya, amb plats de temporada.
Marc Linares, president del sector, explica que «volíem sortir del que s’ha fet fins ara amb arròs o peix, i hem triat el bolet, que està de moda i la gent el demana».
“L’objectiu és fomentar la gastronomía local, desestacionalitzar la temporada i demostrar que la tardor està plena de sabor i vitalitat”
Marc Linares
La campanya ‘Tocats del bolet’, de l’associació de Bars i Restaurants de Lloret de Mar, comença aquest 21 d’octubre i s’allarga fins a finals de novembre.
