L’ONG Justícia Alimentària proposa crear supermercats públics a Catalunya. La proposta neix arran de l’encariment de la cistella de la compra, ja que des del 2020 els preus s’han enfilat fins al 34%.
Actualment, segons l’Institut de Recerca Urbana de Barcelona, l’IDRA, cada família catalana gasta, de mitjana, 475 euros al mes en alimentació. Al conjunt de Catalunya, l’alimentació suposa un 16% dels costos domèstics, mentre que l’habitatge se situa en el 30%.
El problema, però, no només ens afecta a nosaltres, sinó que és d’abast mundial. De fet, la idea dels supermercats públics ja la va posar sobre la taula l’alcalde de Nova York fa uns mesos, quan va anunciar que, per fer front a la inflació, crearia cinc supermercats públics a la ciutat, que rebaixarien un 30% el preu d’alguns aliments.
A casa nostra, l’ONG Justícia Alimentària ha començat una campanya per demanar una llei estatal per a la creació d’una xarxa pública de supermercats.
Ens en dona més detalls Albert Vinyals, lloretenc i expert en psicologia del consum. Explica que es tracta d’un projecte que encara no s’ha creat i que, tot i haver-hi alternatives de supermercats tradicionals, al nostre país encara no hi ha cap supermercat d’aquest tipus. Una iniciativa que pot semblar interessant, però que, segons Vinyals, «com a empresa pública sortiria a pèrdues».
«En un sector com la distribució d’alimentació que està controlat per tant poques mans, o ets molt gran o tens molt poc marge de negociació».
Albert Vinyals
El que, segons Vinyals, sí que seria un projecte més interessant és sumar-se o ajudar iniciatives que ja existeixen, com les cooperatives de consum. «Parlem d’una despesa que a les famílies els costa gairebé 500 euros al mes» assegura. Un fet que el porta a pensar que «subvencionar tota la compra d’alimentació és objectivament impossible».
«La base ve d’una cosa que és molt trist a la nostra societat; és molt més econòmic menjar malament que menjar bé».
Albert Vinyals
És per aquest motiu que les classes socials més empobrides pateixen més sobrepès que les que es poden permetre el luxe de menjar aliments més sans. Cal, per això, incentivar un altre tipus d’alimentació i fer-la més accessible, diu Vinyals.
Segons l’expert, aquesta proposta és totalment necessària, ja que a partir d’aquesta es poden crear altres camins, com donar suport a propostes des de mercats municipals o cooperatives de consum. També proposa actuar per l’altra banda, castigant les empreses que ofereixin productes que no siguin saludables per anar equilibrant la balança.
Portar un control de les despeses quan la situació econòmica ens estreny, analitzar-les, racionalitzar-les i no deixar-se portar per segons quines ofertes són alguns dels consells que Albert Vinyals recomana. La llista de la compra cal fer-la sempre, conclou.
