El famós bar El Floridita, situat a L’Havana (Cuba), está d’aniversari: fa 125 anys. Va ser a on el lloretenc Constantí Ribalaigua va popularitzar el Daiquiri, juntament amb l’escriptor Ernest Hemingway, un dels seus clients més famosos.
Amb motiu d’aquest aniversari, avui i altres dies es durà a terme una celebració molt especial a Lloret. Serà al restaurant Studio 66, on, de la mà d’Amargura Cultura, es recrearà l’ambient de El Floridita de l’època daurada de Cuba. David Barba, d’Amargura Cultura, explica que «ens remuntem a les dècades dels anys 30 als anys 50 del segle passat, en què la llei seca i després la Segona Guerra Mundial van fer de Cuba un refugi per a molta gent».
Els artistes de Hollywood, empresaris, intel·lectuals i polítics s’escapaven al «Floridita» per provar els seus còctels però també la seva gastronomia, molt influenciada en aquell període per la tradició francesa.
Tot plegat prendrà forma en un menú que servirà avui l’Studio 66, en què els clients d’aquest sopar-experiència compartiran la vetllada amb Ernest Hemingway, Ava Gardner, Marlene Dietrich i el mateix Ribalaigua, en què no hi faltaran els daiquiris.
No es tracta d’una teatralització, però sí la recreació d’un moment de la història en què uns lloretencs van fer possible el somni de triomfar a Amèrica. Per assistir al sopar de celebració del 125 aniversari del Floridita tant avui com altres dijous de novembre, cal fer la reserva al mateix restaurant. Les places són limitades.
