Lloret de Mar és una destinació pionera en oferir cuina saludable ja sigui als infants que venen de vacances, com també a les persones amb celiaquía o a qui vol gaudir de la dieta mediterrània. Una sensibilitat que s’ha posat de manifest aquest dijous en una jornada, feta al Palau de Congressos Olympic, amb una 80a de professionals.
La jornada ha començat amb l’adhesió de Lloret a un manifest que impulsa l’associació Exceltur, la qual defensa un model turístic sostenible, inclusiu i amb propòsit social. El vicepresident d’Exceltur, Oscar Perelli, subratlla que «Lloret és el primer destí de Catalunya en sumar-se al manifest», tant l’Ajuntament com el gremi d’hostaleria. En aquest sentit, reafirmen el compromís amb la sostenibilitat, la generació d’ocupació de qualitat i la convivència entre residents i visitants. L’esmentat manifest es tradueix en 80 accions centrades en els eixos d’evitar la saturació de turistes, la gentrificació, ocupació, medi ambient i governança.
L’adhesió al manifest ha donat pas a una jornada de treball centrada en la feina que es fa a favor de l’alimentació saludable i la sostenibilitat. Adrià Lamelas, alcalde de Lloret, conclou que «cada més els establiments fan un pas endavant i evolucionen en serveis i seguretat cap al client».
De fet, actualment la destinació compta amb més de 50 establiments amb diferents segells en alimentació, com el de dieta mediterrània, el que atorga l’associació de celíacs de Catalunya i el Little Foodies sobre menús infantils saludables. És, a més, el primer municipi amb la certificació de sostenibilitat en destinació de Bioscore Sustainability.
L’acte ha finalitzat amb un reconeixement a totes les empreses i agents turístics que s’han acreditat en Amed, Sense Gluten, Little Foodies i Lloret Sostenible by Bioscore.
Dades del projecte LlorEAT Good (Alimentació Saludable)
Actualment el projecte Lloreat Good, està orientat a promocionar l’oferta de Lloret de Mar en alimentació saludable i inclou 52 establiments adherits a un del següents segells:
- 21 amb el distintiu Little Foodies (gastronomia bona, sana i sostenible per a famílies, avalada per la Fundació Alícia)
- 14 establiments Sense Gluten (acreditats per l’Associació Celíacs de Catalunya)
- 17 amb la distinció AMED (dieta mediterrània, reconeguda per l’Agència de Salut Pública de Catalunya)
