Els Cicles d’Hostaleria i Turisme del Coll i Rodés celebren aquest divendres la quarta edició del Concurs de Daiquiris, una cita ja consolidada dins de l’àmbit de la cocteleria formativa, que l’institut organitza juntament amb Amargura Cultura. L’esdeveniment -que arribarà a la 4a edició- es farà al terrat de l’hotel Fergus i comptarà amb la participació de set escoles d’hostaleria, que competiran en diferents proves per demostrar el seu nivell tècnic i creatiu.
Els participants hauran d’elaborar un còctel d’autor, un còctel sense alcohol i també participar en una exhibició de flair (espectacle d’habilitat acrobàtica on el bàrman manipula ampolles, cocteleres, gots i gel amb moviments complexos, llançaments i girs per preparar còctels), davant d’un jurat especialitzat. En aquest sentit, s’atorgaran el premi Miquel Boadas i el guardó dels 40 anys de l’institut.
La directora del Coll i Rodés, Luisa Peralta, destaca el valor formatiu de la iniciativa: “serà una ocasió excepcional per veure en acció els futurs talents del sector, que demostraran el seu rigor tècnic, destresa i creativitat”. La jornada es completarà amb la cloenda i el lliurament de trofeus, en una proposta que busca reforçar la projecció professional dels estudiants d’hostaleria.
D’altra banda, dins dels actes del 40è aniversari de l’institut, el pròxim dimecres s’ha programat una xerrada del divulgador David Bueno. Titulada “La neurociència de l’aprenentatge. Com aprèn el cervell?” tindrà lloc a les 19h al Teatre de Lloret de Mar. La conferència abordarà el funcionament del cervell adolescent i el paper de l’educació i la família en l’aprenentatge.
