Imatge: Aliments transgènics | Font: El Gourmet Català
Arxiu de so: Montse Palaudelmàs
Podcast: Descarrega-te'l (Durada: 0:32 — 739.8KB)
El Club Marina Casinet inaugura el 2018 aquest vespre amb una xerrada a càrrec de la doctora en Biologia Montse Palaudelmàs. Parlarà dels aliments transgènics, que són aliments als quals se’ls ha incorporat un gen expressament per fer que tinguin una propietat nova.
La ponent lamenta que és una tècnica molt estigmatitzada i poc coneguda per la societat. “Els científics no han sabut fer la divulgació que calia sobre aquest tema i no s’acaba d’adoptar la tècnica perquè la gent hi té molt recel”, opina. La seva intenció és posar sobre la taula pros i contres perquè tothom es creï una opinió fonamentada al respecte.
Actualment, la lloretenca Montse Palaudelmàs treballa a la multinacional Grífols, dedicada als derivats de la sang, però va fer la seva tesi doctoral sobre els aliments transgènics. En parlarà avui divendres al vespre, a les vuit a la seu del Casinet.
