Al llarg d'aquest mes d'octubre, Lloret de Mar organitza les jornades de la Cuina de l'Art. En aquesta ocasió s'hi han sumat un total de 27 establiments, entre restaurants i hotels, que han ideat menús centrats en el peix i el marisc. Aquests dies podrem tastar, per exemple, la caldereta de llamàntol i trompetes de la mort o bé el calamar farcit i carxofes amb gelatina de bolets.
Les jornades es duen a terme amb un doble objectiu. D'una banda, portar fins al municipi visitants fora de la temporada turística. I d'altra banda, donar a conèixer la cuina lloretenca i una tradició de la vila, com era la pesca a través de la tirada a l'art. El president del gremi d'hostaleria, Enric Dotras, argumenta que “la gastronomia té un paper important dins l’oferta turística de Lloret”.
La 8a edició de la Cuina de l'Art es va presentar divendres. En l'acte es van tenir paraules d'agraïment cap al Xino-Xano, que recupera dues vegades a l'any la tradició de tirar a l'art, és a dir, estendre una xarxa en el mar i arrossegar-la des de la platja amb la col·laboració ciutadana.
La presentació de les jornades va comptar amb la presència del director dels Serveis Territorials de Turisme a Girona, David Mascort, que qualifica “d’entranyable” que el sector es promocioni a través d'una tradició.
Les jornades gastronòmiques atrauren sobretot públic de proximitat. En la campanya anterior, la de l'any passat, més de la meitat dels clients, un 60%, van ser de Lloret i rodalies; un 30% de la resta de Catalunya i només el 10% restant van ser estrangers. L'objectiu, segons fonts municipals, és treballar per atraure més visitants de fora.
