El xef lloretenc Fran Agudo, que recentment ha guanyat una estrella Michelin amb el restaurant Mont Bar de Barcelona, serà aquest dissabte al Mercat Municipal on oferirà una demostració de cuina. Explica que “faré plats i tapes amb productes que compren normalment al mercat, i explicaré la relació que tenim amb els mercats que ens envolten”. El showcooking s’ha previst a les 11.30h.
Aquesta demostració de cuina inicia un cicle de sessions gastronòmiques de luxe que tindran lloc cada dissabte al mercat de Lloret. Hi participaran, a més de Fran Agudo, la Zineb Hattab, també guardonada amb una estrella Michelin pel restaurant Kle de cuina vegada a Zurich.
El cicle comptarà, a més, amb Melcior Montero, el cap de sala del Celler de Can Roca, que oferirà un tast de vins de Lloret. La iniciativa inclourà un taller de daiquiris i tapes a càrrec de Joan Pau Romaní i el bartender Juan López Escalona, de la mà d’Amargura Cultura.
Tot plegat té com a objectiu posar en valor el talent gastronòmic de Lloret de Mar, a més de dinamitzar el mercat municipal i donar a conèixer la remodelació integral de l’equipament.
