Les jornades gastronòmiques de l’arròs enregistren una participació menor que l'any passat, en nombre d'establiments, però un augment de la demanda en els restaurants de qualitat. Per tant, tot i que, en total, s'han venut menys menús a nivell quantitatiu, la valoració que fa el sector és bona.
El president de l'Associació de Bars i Restaurants, Víctor Rodríguez, explica que les dates en què s'ha celebrat Setmana Santa ha impedit a molts locals preparar la campanya. Aquest any s'han venut entre 800 i 1.000 de menús de l'arròs menys que l'any passat. Si parlem de xifres absolutes, hem de dir que s'han servit entre 2.500 i 2.800 menús fins el 21 de maig a Lloret.
La iniciativa ha comptat amb un total de 24 establiments implicats, la majoria restaurants i alguns hotels. I s'ha constatat, en aquesta setena edició, que es tendeix a demanar els menús de més qualitat. Els organitzadors consideren que la campanya gastronòmica, que ja ha arribat a les set edicions, està consolidada i que es coneix entre el públic local i pròxim.
L'assignatura pendent és difondre la iniciativa lloretenca fora de les fronteres catalanes. Víctor Rodríguez posa com a exemple les jornades sobre les verdures que celebren a la Rioja i que obtenen una cobertura mediàtica d'àmbit nacional.
En aquest sentit es volen destinar els esforços del sector de Bars i Restaurants per l'any que ve: donar a conèixer que a Lloret hi ha restaurants professionals, que ofereixen menús cada cop més sofisticats, amb una qualitat excel·lent i a preus assequibles.
