Aquest dimecres a la nit se celebra la revetlla de Sant Joan i hi ha molts veïns que ja s'han espavilat a encarregar una coca per al sopar que se sol fer en família o bé amb una colla d'amics. Qui no ho hagi fet, des de les pastisseries es fa una crida perquè s’afanyi a fer-ho entre avui i demà.
La coca més tradicional de la nit més curta de l'any és la de brioix amb fruita confitada i pinyons. Tot i així, segons el pastisser Josep Maria Clua, de Can Carbó, també se'n venen d'altres: “La clàssica de tota la vida és la coca de brioix, amb fruites pinyons i sucre, que és la que realment es fa més, però avui en dia es fan molts més tipus i molt més personalitzats a l’hora de servir una coca. N’hi ha de crema, de cabell, de fulla i llardons, farcides de nata, hi ha les típiques però avui en dia es fa molta varietat de tipus de coques”.
Tot i que els pastissers també noten la crisi econòmica, “les tradicions les seguim conservant, tant de les coques com dels petards, i el dia de la revetlla se celebra amb una mica més d’alegria del que és normal”. Una opinió que comparteix el pastisser Arseni Frigola, que assegura hi ha moltes reserves per a la revetlla de Sant Joan i destaca que són molts els barcelonins que passen la nit més curta de l'any a Lloret i això els pastissers ho noten.
