El concurs de Daiquiris impulsat per l’Institut Coll i Rodés i Amargura Cultura ha viscut aquest any una situació inèdita amb un empat en la categoria de còctel d’autor. Els premiats han estat Ainhoa Bueno, alumna del centre de Lloret de Mar, i David Concepción, de Sant Cugat. El certamen, celebrat el passat divendres, ha destacat pel gran nivell de les propostes presentades.
El representant d’Amargura Cultura, David Barbà, ha explicat que «va haver-hi un empat que no s’havia donat fins ara i es va decidir donar el premi als dos participants”. En la categoria de còctel sense alcohol, la guanyadora va ser Noah Castell, de Benicarló. El concurs de daiquiris ha comptat enguany amb la participació de set escoles d’hostaleria amb seu a Lloret de Mar.
Paral·lelament, l’organització ja prepara una nova competició adreçada a professionals del sector. Es tracta del Golden Daiquiri, que se celebrarà aquest divendres al Restaurant Àtics. La proposta arriba amb un nou format que combinarà competició i es complementa amb unes xerrades prèvies que vinculen el daiquiri amb el rom, cafè i cava.
Segons David Barbà, la voluntat és apostar per una experiència més distesa i participativa. “Busquem un format més de ‘tardeo’, amb competició i una after party final per compartir experiències”, ha explicat. El Golden Daiquiri comptarà amb cinc participants i també reunirà els guanyadors del concurs Concurs Miquel Boadas. L’activitat començarà aquest divendres a les quatre de la tarda.
