El Mercat de Lloret continua ampliant la seva oferta comercial amb la incorporació de Los Extremeños, un grup gastronòmic amb més de trenta anys de trajectòria especialitzat en productes ibèrics, elaboració artesana i restauració. La seva arribada, prevista per al 2027, reforça l’aposta del nou equipament per combinar el comerç de proximitat amb una oferta gastronòmica diversa i de qualitat.
Fundat el 1994, Los Extremeños ha evolucionat d’un establiment especialitzat en productes ibèrics fins a convertir-se en un grup que integra diferents activitats vinculades a l’alimentació. Actualment, compta amb una xarxa de botigues i espais comercials dins d’Ametller Origen, comerç electrònic, elaboració artesana, restauració i formació professional.
Al Mercat de Lloret, el grup desenvoluparà un nou concepte que unirà el producte especialitzat i la gastronomia, amb l’objectiu d’oferir una experiència que vagi més enllà de la compra tradicional. La proposta contribuirà a dinamitzar l’activitat comercial i a consolidar el mercat com un espai de trobada per a la ciutadania.
La regidora de Promoció Econòmica, Cristina Aymerich, ha destacat que «la incorporació de Los Extremeños ens permet continuar sumant operadors amb experiència i una oferta especialitzada que aporta valor al nou Mercat de Lloret. Volem que el mercat recuperi el seu protagonisme com a espai de compra quotidiana, però també com a punt de trobada i de dinamització comercial i social del municipi».
El projecte de Los Extremeños també posa en valor els oficis tradicionals vinculats a l’alimentació i la importància de preservar la cultura gastronòmica. El grup disposa de L’Obrador, dedicat a l’elaboració artesana i la innovació, i d’una Escola d’Oficis orientada a la formació de nous professionals.
Aquesta incorporació se suma a les d’Ametller Origen, casamoner i Món Salat, anunciades anteriorment, i continua configurant una oferta que combinarà productes frescos, comerç especialitzat i espais gastronòmics. El nou Mercat de Lloret vol esdevenir un equipament comercial modern i atractiu, mantenint la seva vinculació amb la vida quotidiana del municipi i reforçant el seu paper com a motor d’activitat econòmica i social.
