L’Institut Coll i Rodés de Lloret de Mar ha promogut una iniciativa per demanar la creació d’un cicle formatiu de grau mitjà en Turisme, una oferta que actualment no existeix a Catalunya. Fins aleshores, l’alumnat que escull estudiar el Grau Superior en Gestió d’Allotjaments Turístics ha de cursar abans un batxillerat o algun grau mitjà vinculat a feines de cuina o sala. Tant estudiants com professors consideren que ambdós preludis formatius no són necessaris. Més aviat dificulten la matriculació i entorpeixen la continuïtat de la preparació malgrat la importància estratègica del sector, que concentra prop del 13% de l’ocupació a Catalunya.
Actualment, l’oferta de grau mitjà es redueix a dos cicles —Cuina i Gastronomia; i Serveis en Restauració—, que no abasten àmbits com la gestió hotelera, la intermediació turística, el guiatge o l’organització d’esdeveniments. En aquest context, tant el Coll i Rodés com altres centres educatius i entitats representatives del sector turístic i hoteler han presentat una sol·licitud al Departament d’Educació i Formació Professional per posar en marxa aquests estudis. De fet, «la pilota està al seu camp», assegura la directora de l’Institut Coll i Rodés, Luisa Peralta parlant de la Generalitat. La demanda evidencia un buit en l’itinerari formatiu dins la família professional d’Hoteleria i Turisme.
«El 99% dels centres que imparteixen graus superiors estan treballant en la sol·licitud d’aquest cicle».
Luisa Peralta
Segons el professorat, aquesta mancança també afecta la matrícula dels cicles superiors i contribueix a la falta de professionals qualificats en un sector que representa al voltant del 12% del PIB català. La proposta planteja la creació d’un títol propi de grau mitjà especialitzat en turisme amb l’objectiu d’assegurar la continuïtat formativa i millorar la competitivitat del sector. La iniciativa ha rebut el suport del gremi d’hostaleria i restauració, així com la implicació del teixit empresarial. Tot i que no s’han fixat terminis concrets, es preveu que el Govern es pronunciï en els pròxims mesos. Mentrestant, els promotors de la iniciativa es mostren confiats en el seu èxit.
