Els restaurants i hotels de Lloret de Mar comptaran amb una certificació pionera per indicar que un establiment ofereix una alimentació infantil sana, bona i sostenible. Qui l’atorgarà serà la Fundació Alícia, en el marc del projecte que va néixer el 2017, impulsat per Lloret Turisme, amb l’objectiu de convertir la gastronomia de la destinació en una cosa autèntica i amb entitat pròpia per poder-la utilitzar com a reclam turístic.
Ja s’ha treballat en altres certificacions, com la d’Alimentació Mediterrània i la de Gluten Free. Alba Adot, que és dietista-nutricionista de la Fundació Alícia, apunta que la d’alimentació infantil tindrà en compte que l’establiment ofereixi un àpat de qualitat per als més petits i fugi dels tradicionals menús infantils.
“A menjar se n’aprèn menjant i, si tots tenim el concepte que anar a menjar a fora de casa és un moment de plaer i un moment de provar coses noves, per què no fem que també aprenguin aquest concepte des de petits?”
Alícia Adot
Aquest dimecres s’ha presentat la iniciativa davant de 25 representants de la restauració i l’hostaleria de Lloret i els interessats poden fer la sol·licitud per aconseguir la certificació. Aleshores, un grup de professionals de la Fundació Alícia acudiran en persona a l’establiment per analitzar-ne l’oferta.
La gerent de Lloret Turisme, Elizabeth Keegan, celebra que es faci un nou pas endavant en la voluntat de fomentar una oferta gastronòmica de qualitat a la destinació.
“És una certificació específica, única per a Lloret de Mar, per a infants i per famílies promovent la salut”
Elizabeth Keegan
Això sí, Elizabeth Keegan matisa que la iniciativa ha despertat l’interès, sobretot, del sector hoteler. En aquest sentit, fa una crida als restauradors perquè també s’hi sumin.
“Cal fer una crida important als restaurants a peu de carrer, perquè la part hotelera està absolutament convençuda, i aquests dies intentarem sumar al carro al màxim de restaurants possibles”
Elizabeth Keegan
Per a més informació, es pot contactar amb Lloret Turisme o bé amb la Fundació Alícia.
