Més de la meitat dels clients que degusten menús de la Cuina de l'Art -basats en peix i marisc de la costa lloretenca- són veïns de la vila i rodalies. Estem parlant del 60% del total. Un 30% són visitants de proximitat, d'àmbit català, i el 10% restant, turistes.
Són les dades que ha donat a conèixer el sector, coincidint amb l'equador de la campanya gastronòmica. L'11a edició de les jornades de la Cuina de l'Art s'allarga tot el mes d'octubre. Hi participen 26 restaurants i hotels de la destinació. Una vegada més, han elaborat menús variats, de qualitat excel·lent, amb productes locals, i preus que van dels 25 als 79 euros.
Ceci Cekov, president de l'Associació de Bars i Restaurants, assenyala que les primeres sensacions que arriben són bones. “De moment, tenim un bon número den visitants i calculem que podem arribar als 3.000 menús, una xifra excel·lent”, exposa Cekov, que afegeix que, si és així, "va en la línia d'altres anys”.
Els menús de la Cuina de l'Art uneixen imaginació, qualitat i preus aptes per a totes les butxaques. Trobem propostes com el cim i tomba d'escórpora i rap, llagostins, vieires, bacallà, llobarro, cloïsses i llamàntol, entre d'altres.
La iniciativa “funciona cada cop més” amb l'objectiu de donar a conèixer la gastronomia lloretenca i allargar la temporada més enllà de l'estiu. “L’octubre és un mes fluixet”, assenyala el president.
Al llarg de l'any, Lloret organitza dues jornades gastronòmiques: a la primavera, arròs, i a la tardor, peix i marisc. En aquesta ocasió, com en anteriors, els menús van acompanyats d'un seguit de promocions per als clients: dues hores d'aparcament gratuït, entrades per als jardins de Santa Clotilde i també per al casino.
(Foto: un dels plats que se serveixen a les jornades de la Cuina de l'Art. Font: web municipal)
