El Floridita és el bar que el lloretenc Constantí Ribalaigua va muntar a La Havana, a Cuba, a principis del segle 20. Un establiment que va agafar prestigi pels còctels que servia, com el Daiquiri, i que va entrar en la categoria de mite quan el va popularitzar un client habitual, de nom Ernest Hemingway.
Per explicar tota la repercussió que tenia llavors el Floridita, així com la figura de Constantí Ribalaigua, dissabte es duu a terme una xerrada a la vila. Anirà a càrrec dels historiadors David Barba i Montse Sala.
Afirmen que al voltant d'aquest americano il·lustre hi ha moltíssima informació, que ha calgut destriar per a constatar la professionalitat i la creativitat de Ribalaigua com a mestre cocteler. David Barba conclou que el seu llegat va més enllà de la relació que va mantenir amb Hemingway.
Tot i que, potser, Constantí Ribalaigua no ha rebut tota la difusió que es mereix, especialment aquí, a Lloret, el cert és que la presència habitual de Hemingway al Floridita va ser decisiva.
Constantí Ribalaigua va ser un dels americanos que va tenir sort i va poder fer fortuna a les Amèriques, en aquest cas a La Havana. Tot i passar la vida a Cuba, sempre va mantenir relació amb la família que va deixar a Lloret, tal i com explica Montse Sala.
La xerrada al voltant del Floridita i del mestre cocteler Constantí Ribalaigua és aquest dissabte, a les 7 de la tarda, a l'Ajuntament. L'acte forma part de la Fira dels Americanos. A més, coincideix amb l'inici de les visites teatralitzades al Museu del Mar sobre la seva vida, la popularització del Daiquiri i la relació amb Ernest Hemingway.
Les visites comencen a les 9 de la nit, tant dissabte com diumenge. A partir del proper cap de setmana, i al llarg de tot l'estiu, seran els divendres, a la mateixa hora.
