Hi ha persones que no necessiten presentació. És el cas de Carme Ruscalleda. La reconeguda cuinera de Sant Pol de Mar -la única dona al món que acumula fins a 5 estrelles Michelin- serà diumenge a Lloret. Vindrà a oferir una xerrada en el marc de la Fira dels Americanos.
Avui, a la ràdio, hem pogut parlar amb ella. Ruscalleda ha avançat que explicarà l'estreta relació entre la gastronomia catalana i els productes originaris d'Amèrica. Carme Ruscalleda afegeix que, més d'un segle enrere, el litoral català va quedar agermanat amb ultramar, a partir dels catalans que van emigrar a les Amèriques.
D'això també parlarà diumenge a Lloret Ruscalleda. Assegura que les diferents cultures que han passat per les nostres terres sempre han sumat i s'han acabat integrant en el receptari català. Tot i formar part de l'elit de la cuina mundial, Ruscalleda ha donat a conèixer les receptes que elabora en el restaurant Sant Pau, a Sant Pol de Mar. Diu que els secrets no van amb ella.
Ruscalleda considera que, tot i el ritme accelerat de la vida actual, sempre es troba temps, especialment al cap de setmana, per passar una estona a la cuina i gaudir d'un àpat familiar. Afegeix que menjar bé i sa és tot un plaer. Qui vulgui escoltar, en persona, Carme Ruscalleda, té una bona oportunitat aquest diumenge. Serà a les 12 del migdia, a la sala de plens de l'Ajuntament de Lloret, en motiu de la Fira dels Americanos.
