Dos restaurants de Lloret de Mar participen en una campanya impulsada per l'Associació de Gastronomia de la Selva per potenciar i recuperar un costum antic: el "Suca-mulla", unes postres que antigament allargaven els àpats i que es poden interpretar i consumir mitjançant diversos productes i que, en el territori que abraça la comarca de la Selva, es basen en la ratafia o el vi dolç acompanyat dels productes dolços, molt arrelats arreu del territori selvatà.
L'entitat vol posar en valor els actius culturals de la comarca de la Selva, entre ells la gastronomia. Per això avui al migdia es presenta aquesta campanya. Jordi Orobitg, president de l'Associació en motiu d'ocupar la regidoria de turisme, ha explicat que el rerefons de la iniciativa és promocionar els establiments hotelers i gastronòmics de la comarca a través dels actius culturals de la comarca.
La Federació de Comerç de la Selva, que creu que aquest projecte afavoreix el comerç dels productes dolços d'arreu de la comarca i participa aportant el primer premi del concurs: una targeta amb un valor de 1.200€ per a gastar a la comarca.Tots els establiments adherits a aquesta campanya gastronòmica incorporaran a la seva carta de postres el "Suca-mulla": un licor de ratafia amb teules o els dolços típics de cada poble per a sucar. A Lloret s'hi han afegit els restaurants Mas Romeu i El Trull.
La idea és la recuperació d'aquestes postres antigues i aquells clients que el demanin participaran en un sorteig de 1.200€ a gastar arreu de la Selva en els comerços de la Federació, el sorteig es farà davant notari a finals d'any i en breu els establiments que s'han interessat es reuniran per definir data presentació i campanya de promoció.
