Aprendre a fer un sopar saludable i conèixer quines són les millors combinacions perquè els infants puguin dur una dieta sana i equilibrada. Aquest és l’objectiu de la nutricionista Agnès Moretones, que ofereix consells sobre els àpats a les famílies de l’escola Àngels Alemany.
Ho fa a través d’un document en què s’explica com han de ser els sopars, quins aliments són els més adients i es fa una proposta per a cada dia de la setmana. Aquesta proposta es fa tenint en compte el què els alumnes han dinat al migdia, per tal que els àpats puguin contenir proteïnes, hidrats i verdures. Tot plegat va ser una petició de les famílies del centre.
«Entre el dinar i el sopar hi ha d’haver proteïnes, hidrats i verdures»
Agnès Moretones
La nutricionista considera que els menjadors escolars han de tenir un paper clau en l’alimentació dels infants. En el cas de l’escola Àngels Alemany, explica que l’objectiu és que els alumnes coneguin nous aliments, especialment en el cas de les verdures.
«La idea és que provin altres aliments que no coneixen i que estan fets de diferents maneres, sobretot en el cas de les verdures»
Agnès Moretones
En el document s’anirà enviant cada mes a les famílies. El d’aquest mes de març ha estat el primer. A banda del planning mensual de sopars, també s’inclouen dues receptes: la pizza d’hummus i verdures i el carbassó al forn farcit de bolonyesa de llenties.
