El burro català és una raça d'ase originària de les comarques de Girona. Es troba actualment en perill d'extinció ja que, amb el pas del temps, ha deixar de ser un element necessari per a l'agricultura i el transport.
És un tipus d'animal robust, de pèl negre i cap gran, que es caracteritza per la seva força, resistència i noblesa. A Catalunya, en queden només 400 exemplars. D'aquests, una vintena són a Lloret de Mar.
El seu propietari és José Manuel Fernández, que els té en una hípica. Explica que es dedica a la seva cria i manteniment per una “afició que li ve de temps enrere”, de quan vivia a Andalusia. En té 23 exemplars a la vila i dos més que ha cedit a la Universitat Autònoma de Barcelona per a la investigació i conservació de l'espècie.
José Manuel Fernández és el segon propietari de Catalunya en nombre d'exemplars d'ase català i el tercer de l'Estat. A més de ser una espècie en extinció, el burro català s'ha convertit en un emblema de Catalunya gràcies a uns adhesius que van crear dos joves de Banyoles el 2004. Van triar l'animal i aquesta raça en concret perquè consideren que, igual que el nostre país, és una espècie a protegir.
