25 C
Blanes

Hotelers i restauradors aposten per convertir Lloret en una destinació de cuina saludable

Una de les cadenes que fa set anys va decidir apostar per la cuina saludable és Evenia.

El menjador de l'Evenia Olympic Resort
El menjador de l'Evenia Olympic Resort
Carles Fàbregas

Hotelers i restauradors de Lloret de Mar s’impliquen en la reconversió del municipi com a destinació de cuina saludable. Segons fonts dels gremis, la majoria dels seus associats estan d’acord en rebre formació i oferir aquest tipus de cuina als seus clients, tant els turistes com els residents.

En el cas dels hotelers, un 70% estan implicats en el projecte, impulsat per l’Ajuntament amb l’assessorament de la Fundació Alícia. La voluntat és que aquesta xifra vagi a més i que els clients tinguin cobertes les seves necessitats gastronòmiques, no només per menjar de manera saludable, sinó per donar resposta a al·lèrgies i intoleràncies, que cada cop són més demandades.

Una de les cadenes que fa set anys va decidir apostar per la cuina saludable és Evenia. El cap de cuina, Carles Fàbregas, considera que és una millora important per als clients. Per tant, entre la seva oferta, s’hi poden trobar verdures, fruites, sucs sense sucres afegits i molts altres productes de proximitat i, per tant, saludables i de qualitat. Però la proposta d’Evenia va més enllà d’oferir cuina saludable, ja que intenten adaptar-se a les diferents necessitats dels clients. Carles Fàbregas assegura que aconsegueixen que els clients quedin molt satisfets amb el menjar.

Lloret compta amb uns sis milions de pernoctacions hoteleres a l’any. La majoria dels viatgers, més d’un milió el 2017, menja en els bufets dels establiments.

Contingut per a tu

La policia fa servir la càmera tèrmica dels drons per prevenir accidents a la nit

És una eina que permet detectar situacions de risc de manera immediata i amb una "gran precisió".

Què hem de fer si veiem foc o una columna de fum en el bosc?

Lloret de Mar es troba ara en un risc moderat d'incendi forestal, que dona "una certa tranquil·litat però sempre cal estar alerta".

Concert de festa major aquest dissabte a Lloret de Dalt

Amb el duet format per Josep Soto i Jordi Torrents, que actuaran -si el temps ho permet- a les 22h.

Lara Torres: “és un honor ser la pregonera de les festes de Can Carbó i Mas Baell”

En el seu discurs, defensarà que vida de barri és possible en aquest indret, on "la convivència és excel·lent".

El Club Marina Casinet recupera el concert de jazz previ a la pandèmia

Es duu a terme avui (22h), a davant de la seu de l'entitat, en un sopar amb socis i simpatitzants.

Darrers programes

Bon Dia Bona Hora – 7 JULIOL 2025

L'informatiu matinal

Cocodril Club – 6 Juliol 2025

La història del pop-rock amb les cançons que s’han convertit en autèntics himnes

Club Privé – 5 Juliol 2025

Les nits de dissabte gaudeix del ritme que marca Disco Privé en el seu club particular

Ràdio Box – 5 Juliol 2025

L’actualitat musical i les novetats de la setmana. Presentat per Albert Batlle.