Carles Carbonell
Un curset de cuina per ensenyar a fer àpats fàcils i frescos. Aquesta és l’aposta del Puntet per aquest mes, en què ha programat cinc sessions a la Barra de la Biblioteca.
El taller, que va començar dissabte passat amb catorze alumnes, es titula Cuina fresca sense fum, tal com ha apuntat el tècnic de joventut, Carles Carbonell.
Cada dia, s’ensenya un aperitiu, un primer i un segon plat i postres, a banda del maridatge. Carbonell ha posat alguns exemples dels plats que aprenen a cuinar en el taller, com ara milfulles amb crema o diferents tatakis.
Tot i que la majoria d’alumnes tenen al voltant de 30 anys, el més jove en té 17 i el més gran està jubilat. Les classes es fan el dissabte al matí, d’onze a una.